Calidad desde el origen
Partimos de carne Wagyu Cross seleccionada. El proceso no puede corregir una materia prima que no esté a la altura.
BBQ texano en Atlixco
Carne ahumada. Sin atajos.
Brisket Wagyu Cross y especialidades ahumadas de 14 a 18 horas con leña de encino en Atlixco, Puebla.
Inauguración · Domingo 20 de septiembreDomingo desde las 12:30, hasta agotar existencias
Nuestra forma de hacer BBQ
El tiempo también es un ingrediente.
Somos Pepe y Beto. Después de 18 años de amistad, viajes, cursos y muchas horas frente al fuego, decidimos compartir nuestra pasión por los ahumados. En Meat Lovers no contamos las horas para terminar: le damos a cada pieza el tiempo que necesita.
Paciencia sin atajos
Entre 14 y 18 horas de atención, experiencia y decisiones frente al ahumador. No es solo esperar: es saber cuidar.
Pasión compartida
No cocinamos para despachar clientes. Compartimos lo que amamos con nuevos amigos que disfrutan la carne como nosotros.
18 años de amistad, humo y sobremesa.
Antes del restaurante, ya estaba la amistad.
Menú de ahumados
Directo del ahumador
Domingo desde las 12:30, hasta agotar existencias. Precios con impuestos incluidos y sujetos a cambio según la disponibilidad y calidad de la carne.
Para compartir
Para 3–4 personas · ½ rack de costillas Spare Rib, 300 g de brisket, 200 g de pork belly burnt ends, 3 salchichas, 2 elotes amarillos y 1 barra de pan brioche
Para 5 personas · ½ rack de costillas Spare Rib, 500 g de brisket, 250 g de pork belly burnt ends, 4 salchichas, 2 elotes amarillos y 1 barra de pan brioche
Del ahumador
Ahumado lentamente con leña de encino
Ahumado lentamente con leña de encino
½ rack acompañado de elote amarillo
250 g acompañados de elote amarillo
Tortas y sándwiches
Brisket ahumado, queso Gouda, ½ aguacate, chimichurri y aderezo blanco
Brisket, Texas Twinkie, queso Gouda, ½ aguacate, chimichurri y aderezo blanco
Pulled pork ahumado, pan brioche y ensalada de col
Guarniciones
Jalapeño relleno de brisket y queso crema, envuelto en tocino ahumado
Orden de 2 piezas
Orden de 2 piezas
Para llevar
Meat Lovers en casa
Ahumados empacados al vacío, congelados para conservar su calidad y listos para calentar.
Brisket Wagyu Cross ahumado · 250 g
Brisket ahumado lentamente con leña de encino y empacado al vacío. Descongela, calienta y disfruta en casa.
Conservación: Consérvese en congelación a −18 °C. Descongele en refrigeración. Una vez descongelado, manténgase en refrigeración, utilícese de inmediato y no vuelva a congelar.
$315
Pulled pork ahumado · 250 g
Cerdo ahumado lentamente, deshebrado y empacado al vacío. Descongela, calienta y sirve.
Conservación: Consérvese en congelación a −18 °C. Descongele en refrigeración. Una vez descongelado, manténgase en refrigeración, utilícese de inmediato y no vuelva a congelar.
$165
Visítanos en Atlixco
Domingo desde las 12:30, hasta agotar existencias
Privada de los Fresnos 1703, Campestre la Moraleda, 74294, Atlixco, PueblaEntrada a un costado de Liverpool; primera calle a la izquierda.
Contamos con estacionamiento, acceso parcial para personas con movilidad reducida y un espacio pet friendly.
Antes de venir
Preguntas frecuentes
¿Cuándo abren?
Inauguramos el domingo 20 de septiembre de 2026. Abrimos solo los domingos desde las 12:30 p. m., hasta agotar existencias.
¿Necesito reservación?
No. Atendemos conforme llegan. Te sugerimos llegar entre 15 y 20 minutos antes de la hora en que quieras comer.
¿Puedo pedir para recoger?
Sí. Escríbenos por WhatsApp idealmente con 30 minutos de anticipación. El pedido para recoger se confirma con el pago total.
¿Aceptan tarjeta?
Sí. Aceptamos efectivo y tarjetas de débito o crédito Visa, Mastercard y American Express.
¿Hay opciones sin picante?
Sí. Los picantes se sirven por separado para que cada persona elija. No contamos por ahora con menú vegetariano.
¿Preparan pedidos grandes y catering?
Sí, con al menos 5 días hábiles de anticipación. Contáctanos por WhatsApp para cotizar.